polenta al ragù

Polenta al ragù

  Preparazione 1- Per prima cosa preparate il ragù: In un tegame fate rosolare la cipolla affettata finemente in un fondo di olio extra vergine d’oliva. Aggiungete le salsicce e fatele rosolare su tutti i lati girandole di tanto in tanto.           2- Sfumate con il vino rosso e fate insaporire […]

risotto parmigiano e melograno

Risotto al parmigiano e melograno

1- Per prima cosa fate sciogliere una noce di burro in olio extra vergine d’oliva in una casseruola, aggiungete poi la cipolla tritata finemente e fatela dorare.     2- Aggiungete il riso e fatelo tostare a fiamma moderata, facendo attenzione a non bruciarlo.     3- Quando il riso sarà dorato, sfumate con il […]

Cups di cioccolato fondente con pistacchi e bacche di Goji

Le cups di cioccolato fondente, decorate con pistacchi e bacche di Goji, sono realizzate con soli 3 ingredienti. Ci vogliono solo 5 minuti per prepararle, e altri 30 minuti circa per farle indurire nel congelatore. Le bacche di Goji e i pistacchi sono tra gli ingredienti preferiti per decorare i dolci, durante il periodo natalizio, […]