Grezzo Raw Chocolate – L’arte del Dolce Vegano nel Cuore di Roma

Il cioccolato è da sempre il dolce preferito di tutti, grandi e piccini! Ultimamente però, a causa degli svariati ingredienti sconosciuti che vengono utilizzati nella sua preparazione, si è ho dovuta mettere da parte questa golosa passione, per adempire ai doveri di una sana alimentazione. Un vero e proprio addio al cioccolato trattato, finchè la Pasticceria Grezzo non ha […]

National Beer Day: Alcuni tra i Migliori Birrifici di New York

In America, Giovedì 7 aprile, si celebra la giornata nazionale della birra. Quale occasione migliore per mettersi alla ricerca dei migliori birrifici in giro per la Grande Mela! Da qualche anno le birre artiginali hanno riscosso un vero successo, soprattutto durante l’ora dell’happy hour. E soprattutto nella città di New York, dove è possibile trovare […]

Pastiera napoletana: la ricetta classica per Pasqua

Preparazione 1- Data la lunga preparazione, richiede almeno due giorni, iniziate a preparare la frolla in anticipo: montate il burro morbido con lo zucchero, ad alta velocità per 3-4 minuti, con la buccia di limone grattugiata, ed aggiungete una ad una le uova ed un pizzico di sale, sempre montando ad alta velocità. Infine, aggiungete […]

polenta al ragù

Polenta al ragù

  Preparazione 1- Per prima cosa preparate il ragù: In un tegame fate rosolare la cipolla affettata finemente in un fondo di olio extra vergine d’oliva. Aggiungete le salsicce e fatele rosolare su tutti i lati girandole di tanto in tanto.           2- Sfumate con il vino rosso e fate insaporire […]

chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di Carnevale

1- In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero e mettete da parte.           2- Sbattete le uova e il tuorlo con il sale, i semi della bacca di vaniglia e la scorza di limone.           3- Iniziate ad impastare, aggiungete poi la […]

Super Bowl 2016, gli snack più sfiziosi per festeggiare in compagnia

Con l’inizio dei playoff della NFL, parte il countdown per il Superbowl, lo show finale del campionato di football americano. Scegliete la vostra squadra, assicuratevi che il vostro divano sia comodo e spazioso, e soprattutto sbizzarritevi ai fornelli, preparando gli snack più sfiziosi, da assaggiare mentre seguite l’evento in tv. Non tutti sono appassionati di […]

plumcake alla frutta secca

Plumcake alla frutta secca

  1- In una ciotola riunite le nocciole, le mandorle, i pistacchi, i fichi secchi e i datteri tagliati in quattro parti, l’ uvetta, le gocce di cioccolato e i mirtilli rossi.         2- In un’ altra ciotola amalgamate le uova, la farina, lo zucchero, l’olio ed il lievito fino ad avere […]

L’originale pizza fatta in casa

  1. Sul piano da lavoro formare una fontana con la farina Antico Molino Caputo, creare un buco al centro e sbriciolare il lievito Lievital, salare e versare un goccio di olio.       2. Continuando a mescolare con le mani, versare un bicchiere di acqua poco alla volta per permettere al lievito di […]

Spaghetti con capperi e olive

1- Snocciolate le olive nere e sciacquate i capperi     2- Mettete in un ampio tegame i pomodorini, le olive, i capperi, il sale e gli spaghetti crudi     3- Aggiungete l’acqua, l’olio e l’olio extra vergine d’oliva al peperoncino     4- Mettete la pentola sulla fiamma alta con il coperchio e […]