Pastiera napoletana: la ricetta classica per Pasqua

Preparazione 1- Data la lunga preparazione, richiede almeno due giorni, iniziate a preparare la frolla in anticipo: montate il burro morbido con lo zucchero, ad alta velocità per 3-4 minuti, con la buccia di limone grattugiata, ed aggiungete una ad una le uova ed un pizzico di sale, sempre montando ad alta velocità. Infine, aggiungete […]

polenta al ragù

Polenta al ragù

  Preparazione 1- Per prima cosa preparate il ragù: In un tegame fate rosolare la cipolla affettata finemente in un fondo di olio extra vergine d’oliva. Aggiungete le salsicce e fatele rosolare su tutti i lati girandole di tanto in tanto.           2- Sfumate con il vino rosso e fate insaporire […]

chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di Carnevale

1- In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo zucchero e mettete da parte.           2- Sbattete le uova e il tuorlo con il sale, i semi della bacca di vaniglia e la scorza di limone.           3- Iniziate ad impastare, aggiungete poi la […]

plumcake alla frutta secca

Plumcake alla frutta secca

  1- In una ciotola riunite le nocciole, le mandorle, i pistacchi, i fichi secchi e i datteri tagliati in quattro parti, l’ uvetta, le gocce di cioccolato e i mirtilli rossi.         2- In un’ altra ciotola amalgamate le uova, la farina, lo zucchero, l’olio ed il lievito fino ad avere […]

Spaghetti con capperi e olive

1- Snocciolate le olive nere e sciacquate i capperi     2- Mettete in un ampio tegame i pomodorini, le olive, i capperi, il sale e gli spaghetti crudi     3- Aggiungete l’acqua, l’olio e l’olio extra vergine d’oliva al peperoncino     4- Mettete la pentola sulla fiamma alta con il coperchio e […]

risotto parmigiano e melograno

Risotto al parmigiano e melograno

1- Per prima cosa fate sciogliere una noce di burro in olio extra vergine d’oliva in una casseruola, aggiungete poi la cipolla tritata finemente e fatela dorare.     2- Aggiungete il riso e fatelo tostare a fiamma moderata, facendo attenzione a non bruciarlo.     3- Quando il riso sarà dorato, sfumate con il […]

ghirlanda di orsetti di pandizenzero

Ghirlanda di orsetti di pan di zenzero

Ghirlanda di orsetti di pan di zenzero 2015-12-05 16:44:01 Serves 30 La ghirlanda di orsetti di pan di zenzero è una dolce decorazione natalizia che potete divertirvi a preparare con i bambini Write a review Save Recipe Print Prep Time 45 min Cook Time 15 min Prep Time 45 min Cook Time 15 min 53 [...]
arista di maiale

Arista di maiale alle mele

Arista di maiale alle mele 2015-11-17 22:14:07 Serves 4 L'arista di maiale alle mele è un piatto semplice da preparare perfetto per le feste natalizie. La lunga cottura con le mele rende questa carne succosa e saporita. Write a review Save Recipe Print Prep Time 5 min Cook Time 45 min Total Time 50 min [...]
torrone morbido al cioccolato

Torrone dei morti morbido al cioccolato

Preparazione 1- Fondete a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente per la copertura e spennellatelo in uno stampo di silicone rettangolare della dimensione di 20×10. Spennellate i lati fino a metà altezza. 2- Fate solidificare la copertura in frigo e intanto preparate l’interno del torrone: fondete insieme il cioccolato fondente rimasto con cioccolato al […]