Non c’è niente di più difficile che mettere in atto i buoni propositi per l’inizio del nuovo anno, soprattutto quando si parla di abitudini alimentari. C’è un modo, però, per rendere tutto ciò un po’ più facile: prepararsi in anticipo.

Se cercate di mantenere le vostre abitudini culinarie sotto controllo, sappiate che non c’è bisogno di diventare uno chef specializzato. Iniziate in maniera semplice, preparando dei cibi veloci, che potrete portare con voi e mangiare mentre siete fuori casa, al lavoro o in giro per la città. 

Mentre vi preparate per una delle vostre lunghe giornate, trovare il tempo per preparare la colazione potrebbe essere davvero difficile. Quale colazione migliore di qualche sostanzioso biscotto? Non parliamo del tipico biscotto al cioccolato, ma di una bontà salutare, preparata con farina integrale e avena. Il procedimento è davvero facile. Sicuramente farete a meno di comprare la solita merendina al muesli.

 

Photo Credit: How Sweet Eats

 

Jessica Mercante di How Sweet Eats ha tantissime idee per ricette sane e saporite.

A colazione, mangiate uno di questi biscotti per strada e vi sentirete sazie nel vostro viaggio verso l’ufficio.

Pinterest ha reso famosi i barattoli di vetro: che si tratti di cocktail artigianali, marmellate fatte in casa o vasi di fiori, i barattoli di vetro sono utili e anche eleganti. Il modo migliore per utilizzarli è quello di riempirli con delle insalatone. Preparatene uno a casa, mettendo insieme tutti i vostri ingredienti preferiti, così una volta in giro, non vi verrà voglia di ordinare una di quelle insalate piene di condimenti.

 

6a00d8358081ff69e201b7c73825bd970b-800wiPhoto Credit: A Beautiful Mess

 

Iniziate con inserire gli ingredienti più solidi  in basso, insieme ai condimenti, e terminate con gli ingredienti più delicati, per assicurarsi che l’insalata non sia molliccia per l’ora di pranzo. Provate a cimentarvi con questi esempi.

A volte, però, il pasto più difficile da preparare è la cena. Dopo un’intera giornata spesa tra lavoro ed impegni quotidiani, preparare la cena potrebbe rivelarsi una richiesta quasi impossibile. La soluzione migliore sarebbe prendere un po’ di tempo la domenica, per preparare alcuni piatti in anticipo. In questo modo, durante le “peggiori” serate, dovrete solo spingervi fino al congelatore e sedervi tranquillamente sul divano a guardare un po’ di tv.

Tutto ciò che vi serve per risolvere questo problema sono: un avocado, un paio di uova, un po’ di parmigiano e una fetta, o due, di pane tostato. Dividete l’avocado a metà, e ponetelo in una piccola ciotola (o avvolgetelo nella carta stagnola). Rompete l’uovo nello spazio occupato precedentemente dal seme, aggiungete sale, pepe e formaggio, e infornate a 215° C,  fino a quando le uova non risulteranno cotte secondo le proprie preferenze.

 

Photo Credit: That Food Cray

 

Una volta pronto, il tutto va gustato spalmato sul pane tostato. Per guadagnare tempo, inoltre, durante i 20 minuti di cottura, avrete tutto il tempo per rilassarvi con una bella doccia calda o un bicchiere di vino. 

Una volta che avrete perfezionato il vostro “piano”, mantenere i vostri pasti sotto controllo risulterà semplice e soddisfacente. Preparatevi in anticipo, fate una lista della spesa, e vedrete che il vostro anno è già iniziato nel migliore dei modi. 

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