A prescindere dalla località degli Stati Uniti in cui si vive, il barbecue all’americana è una tradizione estiva. Si radunano gli amici, la famiglia, si riscalda la piastra e si cucina per il vicinato. L’aria si riempie di musica e di odore di carne affumicata. È una celebrazione festosa della comunità e dell’estate. Di seguito abbiamo collezionato le nostre ricette preferite per il punch da servire per questa occasione.

Punch di agrumi, brandy e ananas
Serves 8
Un punch a base di brandy e agrumi leggermente speziato.
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126 calories
1 g
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52 g
1 g
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Nutrition Facts
Serving Size
52g
Servings
8
Amount Per Serving
Calories 126
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
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Sodium 1mg
0%
Total Carbohydrates 1g
0%
Dietary Fiber 0g
1%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
5%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 354 ml di brandy, 147 ml di succo d’ananas, 89 ml di succo di lime fresco, 89 ml di sciroppo semplice, un pizzico di noce moscata, ghiaccio, una fettina di limone per guarnire.
Instructions
  1. Mescolare e amalgamare gli ingredienti e lasciare raffreddare in frigo per circa 30 minuti.
Notes
  1. Per realizzare da soli lo sciroppo semplice, unire in parti uguali acqua e ghiaccio e portare ad ebollizione; mescolare per sciogliere lo zucchero. Raffreddare prima dell’utilizzo.
beta
calories
126
fat
0g
protein
0g
carbs
1g
more
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  Photo credit: foodandwine.com

 

Questa ricetta molto semplice consente di realizzare un punch a base di agrumi caldo e leggermente speziato. L’agrume è il sapore dell’estate e si sposa perfettamente con il brandy. La noce moscata aggiunge una leggera speziatura al composto, rendendo questo cocktail fresco e gustoso per gli ospiti del barbecue, ideale da sorseggiare mentre ci si rilassa al sole.

Sangria bianca effervescente
Serves 8
Un cocktail dolce e fruttato.
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11 calories
3 g
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0 g
17 g
1 g
2 g
0 g
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Nutrition Facts
Serving Size
17g
Servings
8
Amount Per Serving
Calories 11
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 1mg
0%
Total Carbohydrates 3g
1%
Dietary Fiber 1g
2%
Sugars 2g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
27%
Calcium
1%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 bottiglia (750 ml) di vino bianco
  2. 2 pesche a fette
  3. 2 kiwi pelati e tagliati a fettine sottili
  4. 1 tazza di lamponi
  5. 3 cucchiai da tavola di zucchero (per insaporire)
  6. 1 bottiglia (750 ml) di vino bianco frizzante
  7. 8 ramoscelli di menta per guarnire.
Instructions
  1. Mescolare frutta, vino bianco e zucchero in una brocca capiente. Lasciare raffreddare un’ora in frigo. Servire con vino bianco frizzante. Guarnire con la menta.
beta
calories
11
fat
0g
protein
0g
carbs
3g
more
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Photo credit: creativelyspeakingtoastmasters.com

 

Tutti amano la sangria estiva. Questa bevanda dolce e fresca è leggera abbastanza per quelle caldissime giornate. I frutti di bosco la rendono dolce e piacevole. Assicuratevi di servirla con vino bianco frizzante. 

 

Punch a base di bourbon al pompelmo rosa e menta
Serves 8
Un punch fresco e forte al pompelmo.
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26 calories
0 g
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11 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
11g
Servings
8
Amount Per Serving
Calories 26
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1/3 di tazza d’acqua, 1/3 di tazza di zucchero, 15 rametti di menta (divisi), 4 tazze di succo di pompelmo rosa fresco, 2 tazze e mezzo di bourbon, 12 gocce di bitters di angostura, 1 tazza di club soda, ghiaccio.
Instructions
  1. Realizzare lo sciroppo mescolando l’acqua e lo zucchero a fuoco lento in una padella. Attendere fino a che lo zucchero si dissolve e portare ad ebollizione. Aggiungere la menta. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
  2. Versare lo sciroppo nella ciotola del punch. Mescolare con il succo, il bourbon e il bitters. Amalgamare con la club soda e i rametti di menta per aromatizzare. Aggiungere il ghiaccio.
beta
calories
26
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
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 Credit: epicurious.com

Ci piace moltissimo la combinazione di menta e pompelmo per ottenere un sapore sia fresco che forte. Aggiungete un po’ di bourbon (consigliamo il Maker’s Mark) ed avrete un punch che accontenterà tutti.

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