Bruschette primavera
Serves 4
Bruschette primavera Bruschette con pomodori, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, rucola e riduzione di aceto balsamico per un aperitivo italiano da gustare all’aria aperta.
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375 calories
3 g
76 g
26 g
31 g
15 g
104 g
1369 g
1 g
0 g
9 g
Nutrition Facts
Serving Size
104g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 375
Calories from Fat 233
% Daily Value *
Total Fat 26g
41%
Saturated Fat 15g
77%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 8g
Cholesterol 76mg
25%
Sodium 1369mg
57%
Total Carbohydrates 3g
1%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 1g
Protein 31g
Vitamin A
14%
Vitamin C
0%
Calcium
86%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 fette di pane cafone
  2. 10 pomodorini
  3. foglie di rucola
  4. qb scaglie di parmigiano reggiano DOP
  5. 150 gr mozzarella di bufala
  6. 4 fette prosciutto crudo San Daniele
  7. qb olio extra vergine d’oliva
  8. qb sale
  9. qb aceto balsamico di Modena IGP
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 180°.
  2. Intanto tagliate 4 fette di pane, tagliate anche la mozzarella a fettine, lavate e asciugate i pomodori e la rucola.
  3. Tagliate i pomodori a fettine sottili e componete le bruschette in questo modo: adagiate sulle fette di pane prima la mozzarella,
  4. poi le fettine di pomodori, un filo d’olio e un pizzico di sale.
  5. Disponete le bruschette su una teglia coperta con carta da forno e infornatele per 15 minuti. Intanto riducete l’aceto balsamico in padella fino a farlo diventare una crema. Sfornate le bruschette
  6. e completate con una fetta di prosciutto crudo, un po’ di rucola e scaglie di parmigiano
  7. Aggiungete un po’ di riduzione di balsamico e servite.
beta
calories
375
fat
26g
protein
31g
carbs
3g
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