TORTA MORBIDA CON CUORI DI FRAGOLE
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977 calories
194 g
20 g
6 g
31 g
3 g
390 g
76 g
7 g
0 g
2 g
Nutrition Facts
Serving Size
390g
Amount Per Serving
Calories 977
Calories from Fat 53
% Daily Value *
Total Fat 6g
9%
Saturated Fat 3g
17%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 20mg
7%
Sodium 76mg
3%
Total Carbohydrates 194g
65%
Dietary Fiber 5g
18%
Sugars 7g
Protein 31g
Vitamin A
3%
Vitamin C
1%
Calcium
22%
Iron
20%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 180 gr fragole fresche (peso da pulite)
  2. 150 gr yogurt
  3. 10 gr miele millefiori
  4. 3 uova
  5. 240 gr zucchero semolato
  6. 100 gr olio di semi di mais
  7. 240 gr farina 00
  8. 1 bustina lievito
  9. 5 fragole per la decorazione
  10. scorza di 1 limone grattuggiata
Instructions
  1. Preriscaldate il forno in modalità statica a 170° e imburrate e infarinate uno stampo da 28 cm.
  2. Lavate, asciugate le fragole, rimuovete il picciolo e frullatele con lo yogurt e il miele con un frullatore ad immersione.
  3. In una ciotola sbattete con le fruste le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungete anche l’olio e la buccia grattugiata di limone.
  5. Sempre continuando a sbattere, unite il composto frullato precedentemente.
  6. Infine aggiungete la farina e il lievito setacciati e amalgamate bene il tutto.
  7. Versate l’impasto nello stampo e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti circa. Fate sempre una prova con uno stecchino, che infilato al centro del dolce dovrà uscire pulito.
  8. Intanto pulite e asciugate le fragole, rimuovete il picciolo e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
  9. Incidete ogni metà in cima con un coltello per formare la “V” del cuore oppure incidetele in cima formando la “V” prima di tagliarle a metà.
  10. Tagliate ancora ogni metà in 2 parti sempre nel senso della lunghezza, tagliate infine i lati tondeggianti per rifinire i cuori.
  11. Lasciate raffreddare la torta, sformatela e decoratela con i cuori di fragole e zucchero a velo.
beta
calories
977
fat
6g
protein
31g
carbs
194g
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